近日，一則令人痛心的消息引發(fā)廣泛關(guān)注：一名女子在食用某種海鮮后出現(xiàn)嚴(yán)重中毒癥狀，經(jīng)搶救無效不幸離世。經(jīng)調(diào)查，導(dǎo)致這起悲劇的元兇竟是貝類毒素中毒。
隨著氣溫升高，又到了貝類毒素中毒的高發(fā)季節(jié)。專家提醒，某些貝類海產(chǎn)品在特定季節(jié)會蓄積大量毒素，這些毒素對熱穩(wěn)定，即使經(jīng)過高溫烹煮也無法分解破壞。
常見的含毒貝類包括貽貝、蛤蜊、牡蠣等。這些貝類通過濾食有毒藻類，在體內(nèi)積累毒素。人食用后可能出現(xiàn)口唇麻木、四肢無力、呼吸困難等癥狀，嚴(yán)重時可導(dǎo)致呼吸麻痹而死亡。
市場監(jiān)管部門提醒消費(fèi)者：
- 購買貝類產(chǎn)品時應(yīng)選擇正規(guī)渠道，避免購買來源不明的海產(chǎn)品
- 不食用發(fā)生赤潮海域的貝類
- 如食用后出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)并保留剩余食物樣本
- 兒童、老人及體質(zhì)虛弱者應(yīng)謹(jǐn)慎食用
目前正值貝類毒素中毒高發(fā)期，消費(fèi)者在享受海鮮美味的同時，務(wù)必提高警惕，確保飲食安全。
